洋菓子– category –

本日は、涼風ゼリーの作り方を発信します！！ 涼風ゼリーの魅力 見た目で感じる「涼」 涼風のゼリーは、なんといっても見た目の美しさがポイントです。透明感のあるゼリーで、中に浮かぶ果実・花・金魚などのような装飾は、まるで「夏ガラス細工」のようで...

本日は、寒天・アガー・ゼラチンの違いを解説します！！ ゼリーの概論 ゼリーとは？ 「ぷるん」とした食感と、涼味な見た目が魅力のゼリー。このぜリーは、子どもから大人まで幅広く愛されるスイーツです。ただ、そもそも「ゼリー」とはどのようなお菓子な...

こんにちは！！本日は、アイシングクッキーについて発信します！！ アイシングクッキーの基本 アイシングクッキーとは？その魅力と楽しみ方 ◆ 魅力1：アート！美しい見た目 アイシングクッキーの魅力は、なんといってもデザイン性。お花・動物・キャラクタ...

こんにちは！！本日は、ショコラパウンドケーキについて発信させていただきます！！ 濃厚ショコラパウンドケーキの魅力 しっとりした食感の秘密 🍴魅力①：一口で感じる“濃厚さ”の理由 ショコラパウンドケーキの特徴と魅力は、ビターでコク深い味わい。チョ...

こんにちは！！本日は、ティラミスについて発信させていただきます！！ ◆ ティラミスってどのようなお菓子？ ティラミスは、イタリア発祥のスイーツとなります。名前の意味は、「私を元気づけて！」という意味です。エスプレッソをしみ込ませたビスケット...

こんにちは！本日は、プリン・ブリュレ・カタラーナの違いを解説します！！ プリンとブリュレのカタラーナの基本を知ろう プリンとは？その魅力と特徴 プリンとは、卵・牛乳・砂糖を基本とにした蒸し焼きタイプのスイーツです。流通しているプリンは、カス...

こんにちは！！！本日は、お手軽おむすびクッキーの作り方を共有させていただきます！！ ■材料 米粉　100g  バター　50g  砂糖　40g  卵　25g  塩　ひとつまみ  ■レシピ 柔らかくしたバターに砂糖、塩を加えて混ぜる  卵を...

こんにちわ！！本日は、バタークリームサンドについて発信させていただきます！！ ふんわりいちごバタークリームサンドの作り方 必要な材料を準備しよう 生地　8個分  無塩バター… 40g   オリゴ糖入り粉糖… 25g   塩… 0.4g    薄...

ラングドシャがふにゃふにゃになる原因と対策 1. 生地の材料選びと重要性 原因 バターと水分量が多い：バターに含まれる水分が多い可能性があります。クッキー生地がしっとりしすぎてしまいます。 小麦粉の量が極端に少ない ：ラングドシャは、小麦粉が少...

こんにちは！！本日は、ガトーショコラについて発信させていただきます！！ ガトーショコラとは？ ガトーショコラは、フランス語で≪チョコレートケーキ≫を意味しチョコレートの焼き菓子です。濃厚かつしっとりとした食感が特徴です。シンプルですが、味わ...