洋菓子– category –

こんにちは！！本日は、フレンチクルーラーのレシピを共有させていただきます！！ フレンチクルーラーとは？ フレンチクルーラーは、ドーナツ種類の一種で、軽くて、ふんわりとした食感が特徴があるドーナツです。フランス語で「クルーラー」は「ねじれた...

こんにちは！！本日は、マロンタルトについて共有させていただきます！！ 【材料】 タルト生地　市販品(15cm)  サバトンマロンペースト　70g  クレムダマンド　  バター 50g  粉砂糖　50g  卵　　　1個  アーモンドパウダー...

冷凍も可能なりんごのタルトの魅力 冷凍保存ができる理由とは りんごタルトが冷凍保存として向いている理由の一つは、林檎自体の水分有量が比較的低いものとなります。この水分が少ないと、冷凍する時に発生する結晶が小さくなり生地食感を損ねにくくしま...

こんにちは！！本日は、クリスマスケーキのブッシュドノエルについて解説をします！！ ブッシュドノエルの基本レシピと作り方 必要な材料 約15cm 1本  配合  生地 30×40 1枚(生地は半分使用)  ・卵　3個  ・砂糖　120g  ・...

こんにちは！！本日は、エッグタルト・カスタードタルトの違いをご説明します！！ エッグタルトとカスタードタルトの基本的な違い エッグタルトとは何か エッグタルトは、ポルトガルや香港で親しまれているスイーツです。 クリームエッグタルトは、卵黄・...

こんにちは！！マスカットが美味しい季節ですね♪本日は、シャインマスカットレアチーズケーキについて発信させていただきます！！ 簡単！シャインマスカットレアチーズケーキの魅力 シャインマスカットとは？ シャインマスカットとは、日本にて開発されま...

本日は、アップルパイについて発信させていたします！！ 甘さ控えめで本格的なアップルパイの魅力 甘さ自身が控えめな素材で、素材の味引き立てた「本格的なアップルパイ」は、甘すぎるお菓子が苦手な方々にもとてもぴったりなお菓子です。林檎がもつ自然...

こんにちは！！本日は、キャラメルについて発信させていただきます♪♪ キャラメルの基本情報 キャラメルとは？ キャラメルとは、砂糖・バター・生クリームを使って作られお菓子です。砂糖を鍋で熱して溶かし、黄金色に変わり、香ばしい風味が出ます。この溶...

本日は、秋の味覚「マロンパイ」です！！ 失敗しないマロンパイの基本レシピ 冷凍パイシートを使った簡単マロンパイ 配合　4個分  冷凍パイシート1枚  アーモンドクリーム  バター　20g  粉砂糖　20g  卵　20g  アーモンドパウダー　20g  ...

こんにちは！！本日は、自宅でも作れるパフェについて発信させていただきます♪♪ お店で食べるパフェvsおうちで作って食べるパフェ_コスパを徹底比較！ コスパ最強！おうちで作るパフェ！ 1. お店のパフェ 値段: カフェ・レストランで提供されるパフェは、...