洋菓子– category –

本日は、秋の味覚「マロンパイ」です！！ 失敗しないマロンパイの基本レシピ 冷凍パイシートを使った簡単マロンパイ 配合　4個分  冷凍パイシート1枚  アーモンドクリーム  バター　20g  粉砂糖　20g  卵　20g  アーモンドパウダー　20g  ...

こんにちは！！本日は、自宅でも作れるパフェについて発信させていただきます♪♪ お店で食べるパフェvsおうちで作って食べるパフェ_コスパを徹底比較！ コスパ最強！おうちで作るパフェ！ 1. お店のパフェ 値段: カフェ・レストランで提供されるパフェは、...

こんにちは！！本日は、「青空ゼリー」について発信させていただきます♪暑い日には、見た目が涼しげなスイーツで暑さを吹きとばしましょう！！ 青空ゼリーの基本レシピと材料 青空ゼリーとは？ 「青空ゼリー」は、名の通り「青い空」をイメージした、涼し...

こんにちは！！本日は、本格的ななめらかプリンのレシピを共有させていただきます♪♪ 本格なめらかプリンの黄金比率 「黄金比率なめらかプリン」を作る為には、材料のバランスが非常に重要です。黄金比率に基づいた、プリンの配合は、下記の通りです。 牛乳...

こんにちは！！秋の味覚のさつまいもモンブランケーキについてご紹介させていただきます♪♪ 1. ふんわりクリーム！初心者向けさつまいものモンブランの魅力は？ 1. ふんわり・とても軽い食感のクリーム さつまいものモンブランに使用するクリームは、さつま...

こんにちは！！あべのお菓子教室をやっております、パティスリーセレヴェイユのコンドウです！！マドレーヌって昔からあるお菓子ですよね？！そんなマドレーヌについて本日は、発信をさせていただきます♪♪ 昔ながらのマドレーヌとは？ レシピの前に少しだ...

こんにちは！！Patisserie Se ReveillerのKONDOUです。本日は、マンゴープリンのレシピを共有させていただきます！！ 濃厚マンゴープリンの作り方 マンゴーよりマンゴーっぽいマンゴープリン！！レシピを楽しむ 【配合】瓶４個分  ・マンゴーピューレ...

こんにちは！！あべのお菓子教室をやっております、Patisserie Se ReveillerのKONDOUです！！本日は、クリームたっぷり、クリームパンパンシューをご紹介させていただきます♪♪ クリームたっぷり・パンパンシュークリームのポイントとレシピ シュー生地を作...

こんにちは！！あべのお菓子教室をやっているPatisserie Se ReveillerのKONDOUです。本日は、アイスボックスクッキーについて解説します！！ アイスボックスクッキーの魅力とは？詳細解説 アイスボックスクッキーとはなにか？ アイスボックスクッキーとは...

こんにちは！！本日は、メレンゲについて発信させていただきます！！ メレンゲとは？ メレンゲの基本情報 メレンゲは、卵白自身をハンドミキサー等で泡立てるふわふわとしたお菓子のことです。メレンゲに使われるお菓子は、モンブランケーキなどに使われ、...