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Ori-Kitchen こんにちは。本日は、『ベーキングパウダー』について発信させていただきます。 軽くふわふわ: ベーキングパウダーの使用による変化 ベーキングパウダーの役割 ベーキングパウダーは、主に製菓で使用される食品添加物であり、生地や糖質の混合...

Ori-Kitchen こんにちは！！ Ori-Kitchenです。 本日は、アーモンドパウダーの発信をさせていただきます。 お菓子作りをしていると、アーモンドを使うことが多々あります。 特に、お菓子作りでは、『アーモンドパウダー』っていう粉を良く使います。 お菓...

Ori-Kitchen こんにちは。Ori-Kitchenです。 今回は、焼菓子について発信させていただきます。 皆さんは焼き菓子と生菓子どちらがお好みですか。 私は若い頃は断然、生菓子派でしたが歳をとるにつれて焼き菓子の魅力とシンプルな素材からうまれる美味しさ...