カスタードクリームをそのまま楽しむ魅力
カスタードクリームの基本的な特徴
主な原材料
カスタードクリームは、卵黄・砂糖・牛乳・小麦粉などで作られます。これらの材料使い、混ぜて加熱することで、すごく濃厚で滑らかなクリームが仕上がります。
リッチな味わい
卵黄・牛乳の組み合わせが、非常に深みのあるリッチな味わいを生み出します。
クリームが滑らかな食感
カスタードクリームは、火加減に気を付けて混ぜ続けることが必要なクリームです。混ぜることでダマにならず、クリーミーな食感になります。
バニラ風味
カスタードクリームには、一般的にバニラビーンズ・バニラエッセンスが加えられます。カスタードクリームの風味を豊かにします。
まなデザートに使われるほか、デザートのフィリングやトッピングにも使われる多用途なクリームです。
そのまま食べる際のおすすめの食べ方
カスタードクリームをそのまま食べる際、おすすめの食べ方をいくつかご提案します。
1. フルーツと食べる
イチゴ・ブルーベリー・バナナなどにクリームを添えると、フルーツ自身の酸味とカスタードの甘さがマッチします。
2. トーストにクリームとして塗る
トーストに、カスタードクリームを塗るのもおすすめです。簡単なクリームパンができます。
3. ディップとして
クッキー・ビスケットにディップして食べる方法も良いです。
4. パフェ風にアレンジ
パフェグラスにクリームを入れ、その上にスポンジケーキ・コーンフレーク・アイスクリームなどを重ね、パフェ風に仕上がります。
5. そのまま「スプーン」で食べる
手軽に「スプーン」でそのままでもおいしいです。特にできたての温かいクリームは、非常にリッチな味わいになります。
6. パンケー・ワッフルに添える
パンケーキ・ワッフルに、クリームを添えると非常に贅沢です。子供のおやつにぴったりです。
7. アイスクリームのトッピング
アイスクリームにカスタードクリームをかけると、非常に濃厚なデザートになります。クリーム同士になり、贅沢な組み合わせになります。
8. 冷やして「プリン風」に食べる
案外おすすめです。途中工程でカスタードクリームを少しだけ固めに作り冷蔵庫の中で冷やして固めると、「プリン」みたいな食感で楽しめます。さらに贅沢な味わいを得たければ、キャラメルソースをかければリッチデザートに。
カスタードクリームを使ったおやつアイデア
1. カスタードのサンドイッチ
ふわふわな食パンにカスタードクリームを挟み、そのままでもOK。もしくは、軽くトーストしましょう。おやつや軽食に最高です。更にチョコチップを加えるとより贅沢に楽しめます。
2. カスタードパイ
業務スーパーなどに販売している冷凍パイシートを使うとより簡単にカスタードのパイができます。冷凍パイシートにクリームを挟み焼くだけです。非常にサクサクなパイができ手軽に楽しめます。
3. カスタードのパフェ
カスタードクリームをカップに入れ、その上にコーンフレークやフルーツ・アイスクリーム・ホイップ、生クリームをトッピングすると見事に簡単なパフェができあがります。ポッキーなども添えるとそれらしく様になります。非常に彩りも良いので、ホームパーティーやちょっとしたおもてなしにも良いです。
4. カスタードのフルーツロール
これも市販にあるロールケーキの生地を使って、クリームを塗り好きなフルーツを巻き込むと、贅沢なスイーツができます。
5. カスタードクリームパン
市販のバターロールを使用し、クリームを詰め、オーブンで焼成すると「ミニカスタードパン」ができます。外は「香ばしく」、中は「クリーミー」で、ほんのり甘いクリーミーなパンが作れます。
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