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こんにちは！！お菓子のレシピを見ていると、「無塩バター」と書かれていることが多いと思いませんか？今回は、なぜお菓子作りでは無塩バターが選ばれるのか、その理由をご紹介します。 お菓子のレシピを見ると、ほとんど、こう書かれていることが多いです...

こんにちは！！なめらかプリンについて発信させていただきます！！ なめらかプリンのレシピ プリン液  牛乳　200g  卵　62.5g  砂糖　37.5g  バニラエッセンス  キャラメル  砂糖　30g  水　30g  (別で10g) ...

カスタードクリームをそのまま楽しむ魅力 カスタードクリームの基本的な特徴 主な原材料カスタードクリームは、卵黄・砂糖・牛乳・小麦粉などで作られます。これらの材料使い、混ぜて加熱することで、すごく濃厚で滑らかなクリームが仕上がります。 リッチ...