7月17日（金）、大阪・中崎町で、旬の桃を楽しんでいただく1日限りの「桃フェア」を開催します。
今回は、大阪・豊崎のパティスリー「ルネ・ドゥ・ラ・パティスリー」さんとのコラボ販売会です。
普段、パティスリーセレヴェイユコンドウは大阪市阿倍野区の工房を拠点に活動していますが、今回は私たちが北区中崎町へ伺い、桃を使った特別なかき氷をお届けします。
今回は阿倍野区の工房での販売会ではありません。会場は大阪市北区中崎西ですので、お間違いのないようご注意ください。
旬の桃を、2つのパティスリーがそれぞれの形で
今回のテーマは、夏に旬を迎える「桃」です。
同じ桃をテーマにしながら、パティスリーセレヴェイユコンドウは、その場で楽しんでいただく「MOMOのかき氷」を担当。
ルネ・ドゥ・ラ・パティスリーさんは、大玉まるごと桃タルトや桃のミルフィーユ、桃のシュークリームなど、持ち帰って楽しめるパティスリー菓子を担当します。
その場でひんやりと楽しむかき氷と、ご自宅でゆっくり味わっていただける桃のお菓子。
2つのパティスリーが、それぞれの得意分野を生かして、旬の桃の魅力を表現するコラボ企画です。
パティスリーセレヴェイユコンドウの「MOMOのかき氷」
パティスリーセレヴェイユコンドウからは、桃を使った「MOMOのかき氷」を販売します。
旬の桃が持つ、やさしい甘みとみずみずしさを、暑い日に楽しんでいただけるひんやりとした一品に仕立てます。
単に冷たいだけではなく、桃そのもののおいしさや、パティスリーらしい味の組み立てを楽しんでいただけるかき氷を目指しました。
中崎町でのランチ後や、梅田でのお買い物の途中、少し涼みたい午後の時間にも、ぜひお立ち寄りください。
かき氷はご注文をいただいてから一つずつ仕上げます。数量限定での販売となるため、売り切れの際はご了承ください。
ルネ・ドゥ・ラ・パティスリーの桃スイーツ
ルネ・ドゥ・ラ・パティスリーさんからは、桃を使ったさまざまなスイーツが並ぶ予定です。
なかでも注目していただきたいのが、旬の桃を一玉使った「大玉まるごと桃タルト」です。
みずみずしい桃に、香ばしく焼き上げたタルト生地とクリームを合わせ、ひと口目から桃の果肉感を楽しめるように仕立てられます。
このほかにも、サクサクの生地と桃を組み合わせた桃のミルフィーユ、桃のシュークリーム、桃のブラマンジェ、桃のショートケーキなどが登場予定です。
桃の入荷状況によって、当日の商品内容が変更になる場合がありますが、その日に状態のよい桃を見ながら、一つひとつ丁寧に仕上げられます。
ルネ・ドゥ・ラ・パティスリーについて
ルネ・ドゥ・ラ・パティスリーは、大阪・豊崎に工房を構えるパティスリーです。
オーナーパティシエの佐々木雄市シェフは、辻製菓専門学校やフランス校での勤務を経験し、フランス・カンヌの製菓店でも研鑽を積まれました。
国内外の製菓コンクールでの受賞経験もあり、素材の香りや食感を大切にした、記憶に残るお菓子づくりに取り組まれています。
代表商品の「豊崎キャラメルダクワーズ」をはじめ、カヌレ、タルト、シュークリーム、焼き菓子など、パティスリーならではの商品を作られています。
今回の桃フェアでは、佐々木シェフが桃を使った生菓子や焼き菓子を担当し、桃のさまざまな表情をお菓子で届けてくださいます。
桃素材の一部にはMOMOROWの桃も使用予定です
今回の商品には、入荷数や桃の状態に応じて、山梨県の桃ブランド「MOMOROW」の桃も一部使用する予定です。
MOMOROWは、山梨県笛吹市に圃場を持ち、桃の栽培だけでなく、スマート農業や地域との連携にも取り組んでいるブランドです。
桃は自然の作物のため、入荷する数量や状態が日によって異なります。そのため、MOMOROWの桃は、すべての商品やすべての桃素材に使用するものではなく、当日の状態を見ながら一部の商品に使用します。
産地から届く桃と、2つのパティスリーの技術を組み合わせ、夏の桃のおいしさをお届けします。
阿倍野を飛び出し、北区でコラボ出店します
パティスリーセレヴェイユコンドウは、普段、大阪市阿倍野区の工房で、焼き菓子や洋菓子の製造、工房販売会、お菓子教室、小ロットでのオリジナルスイーツ・OEM製造などを行っています。
今回、私たちにとって北区でのコラボ出店は初めての取り組みです。
いつもの阿倍野の工房を飛び出し、中崎町という新しい場所で、これまでお会いする機会がなかった方にも、私たちのお菓子を知っていただければと考えています。
中崎町や豊崎にお住まいの方はもちろん、梅田方面へお出かけされる方にも、夏の予定の一つとして楽しんでいただけるとうれしいです。
かき氷を楽しんだ後は、桃のお菓子をお土産に
今回の桃フェアでは、その場で食べる楽しみと、持ち帰る楽しみの両方をご用意します。
まずは、MOMOのかき氷をその場でひんやりと。
そして帰りには、大玉まるごと桃タルトや桃のミルフィーユ、シュークリーム、カヌレ、ダクワーズなどを、ご家族へのお土産やご自宅でのおやつとしてお持ち帰りください。
「桃のかき氷を食べに行く」
「旬の桃スイーツを選ぶ」
「中崎町を散策しながら立ち寄る」
そんな夏のひとときを楽しんでいただける、1日限りの販売会にしたいと思っています。
販売予定の商品
パティスリーセレヴェイユコンドウ
・MOMOのかき氷
ルネ・ドゥ・ラ・パティスリー
・大玉まるごと桃タルト
・桃のミルフィーユ
・桃のシュークリーム
・桃のブラマンジェ
・桃のショートケーキ
・豊崎ダクワーズ
・カヌレ
・マドレーヌ
・ほろほろクッキー など
商品は桃の入荷状況や製造状況により、変更となる場合があります。いずれも数量限定です。
開催概要
桃フェア・工房販売会 in 中崎町
開催日：2026年7月17日（金）
開催時間：13時30分から18時まで
開催場所：大阪府大阪市北区中崎西4丁目2-27
東和エンジニアリングビル
参加ブランド：
・Patisserie Se Reveiller KONDOU
パティスリーセレヴェイユコンドウ
・Le nez de la patisserie
ルネ・ドゥ・ラ・パティスリー
・MOMOROW
販売方法：店頭販売・一部予約販売
会場は阿倍野区ではなく、北区中崎町です。
ご予約やお取り置きについては、InstagramのDMで承ります。
ご希望の商品名、数量、お名前、ご来店予定時間をお送りください。
商品は数量限定となりますので、確実に購入したい商品がある方は、事前のご予約がおすすめです。
旬の桃を使ったかき氷と、パティスリーならではの桃スイーツを準備して、皆さまのお越しをお待ちしています。
7月17日は、ぜひ中崎町へお越しください。
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