生菓子– category –

こんにちは！！本日は、ガトーショコラとテリーヌショコラの違いの解説を実施します！！ ガトーショコラとテリーヌショコラの基本的な違い ガトーショコラ・テリーヌショコラも、どちらもチョコレートを使った人気のスイーツです。しかしながら、「焼き菓...

本日は、涼風ゼリーの作り方を発信します！！ 涼風ゼリーの魅力 見た目で感じる「涼」 涼風のゼリーは、なんといっても見た目の美しさがポイントです。透明感のあるゼリーで、中に浮かぶ果実・花・金魚などのような装飾は、まるで「夏ガラス細工」のようで...

本日は、寒天・アガー・ゼラチンの違いを解説します！！ ゼリーの概論 ゼリーとは？ 「ぷるん」とした食感と、涼味な見た目が魅力のゼリー。このぜリーは、子どもから大人まで幅広く愛されるスイーツです。ただ、そもそも「ゼリー」とはどのようなお菓子な...

こんにちは！！本日は、ティラミスについて発信させていただきます！！ ◆ ティラミスってどのようなお菓子？ ティラミスは、イタリア発祥のスイーツとなります。名前の意味は、「私を元気づけて！」という意味です。エスプレッソをしみ込ませたビスケット...

こんにちは！本日は、プリン・ブリュレ・カタラーナの違いを解説します！！ プリンとブリュレのカタラーナの基本を知ろう プリンとは？その魅力と特徴 プリンとは、卵・牛乳・砂糖を基本とにした蒸し焼きタイプのスイーツです。流通しているプリンは、カス...

こんにちは！！本日は、いちごのロールケーキのレシピを共有します！！ 全卵… 3個（165ｇ前後）  細目糖… 60ｇ  薄力粉… 45g  牛乳… 25g  無塩バター… 15g  仕上げ 生クリーム… 150ｇ  練乳…...

こんにちは！！本日は、クリスマスケーキのブッシュドノエルについて解説をします！！ ブッシュドノエルの基本レシピと作り方 必要な材料 約15cm 1本  配合  生地 30×40 1枚(生地は半分使用)  ・卵　3個  ・砂糖　120g  ・...

こんにちは！！マスカットが美味しい季節ですね♪本日は、シャインマスカットレアチーズケーキについて発信させていただきます！！ 簡単！シャインマスカットレアチーズケーキの魅力 シャインマスカットとは？ シャインマスカットとは、日本にて開発されま...

こんにちは！！本日は、キャラメルについて発信させていただきます♪♪ キャラメルの基本情報 キャラメルとは？ キャラメルとは、砂糖・バター・生クリームを使って作られお菓子です。砂糖を鍋で熱して溶かし、黄金色に変わり、香ばしい風味が出ます。この溶...

こんにちは！！本日は、自宅でも作れるパフェについて発信させていただきます♪♪ お店で食べるパフェvsおうちで作って食べるパフェ_コスパを徹底比較！ コスパ最強！おうちで作るパフェ！ 1. お店のパフェ 値段: カフェ・レストランで提供されるパフェは、...