BLOG

ガレットブルトンヌとは？バター香る厚焼きクッキーの特徴 ガレットブルトンヌとは、フランス・ブルターニュ地方に伝わる厚焼きタイプの焼き菓子です。 見た目は丸く、表面にはつやのある焼き色と模様が入っていることが多く、一般的なクッキーよりも厚み...

近年、ホテルや旅館では「宿泊そのもの」だけでなく、滞在中の体験価値を高める取り組みが求められています。 宿泊予約サイトやSNSが普及した現在、多くの施設が客室やサービスの改善に取り組んでいます。しかし、その一方で、 「他施設との差別化が難しい...

「レシピ通りに作ったのにパサパサになる」「お店みたいなしっとり感が出ない」「時間が経つと固くなってしまう」 焼き菓子作りで、こう悩む方は非常に多いです。 特に、 ・クッキー・パウンドケーキ・マフィン などは、少しの違いで食感が大きく変わりま...

おうちカフェにおすすめのお菓子｜簡単でおしゃれな楽しみ方を解説 「休日をもっとおしゃれに過ごしたい」「自宅でもカフェ気分を楽しみたい」「SNSで見るようなおうちカフェに憧れる」 最近、こう感じる方が増えています。 特にInstagramでは、 ・韓国風...

簡単な焼き菓子レシピ｜初心者でも失敗しにくい作り方を解説 「お菓子作りを始めてみたい」「でも難しそうで不安」「初心者でも本当に作れるの？」 InstagramやYouTubeでおしゃれな焼き菓子を見るたびに、そう思ったことはありませんか？ じつは、焼き菓子...

カフェ向け焼き菓子仕入れ｜客単価アップにつながる選び方 「ドリンクだけでは客単価が上がりにくい」「物販をもっと強化したい」「カフェらしい世界観を出したい」 最近、こうした理由から焼き菓子を導入したいというカフェオーナー様からの相談が増えて...

小ロット焼き菓子OEMとは？ECブランド向けに解説 「オリジナルの焼き菓子を販売してみたい」「自分のブランド商品を作りたい」と思いながらも、 ・大量ロットは不安・在庫を抱えたくない・個人ブランドでも対応してもらえるのか分からない と悩んでいませ...

季節が少しずつ初夏へ向かいはじめる5月。 街を歩いていると、新しいお店や話題の商品を目にする機会も増える時期です。 便利な時代になり、百貨店へ行けば全国の人気スイーツが並び、SNSを開けば次々と新しいお菓子が流れてきます。 その一方で最近、 「...

小ロット焼き菓子OEMだからこそ、在庫リスクを抑えながら始めやすい 焼き菓子の商品開発では、 「作った商品が本当に売れるのか」「大量に在庫を抱えたくない」「まずは小さく市場反応を見たい」 という悩みを抱える事業者様も少なくありません。 特に最近...

カフェ向け焼き菓子仕入れ｜小ロット対応の選び方 「ドリンクだけでは客単価が上がりにくい」「物販をもっと強化したい」「カフェらしい世界観を出したい」 最近、こうした理由から焼き菓子を導入したいというカフェオーナー様からの相談が増えています。 ...